Fotograph: Nils Reinhard
Rechteinhaber: Nils Reinhard
Titel: Ammi visnaga, Bischofskraut oder Zahnstocherkraut
Ort: Deutschland (DEU) / / Heiligkreuzsteinach
Beschreibung:
Das Bischofskraut (Ammi visnaga syn. Visnaga daucoides Gaertn.) gehört zur Familie der Doldengewächse (Apiaceae, Umbelliferae) und wird auch Khella oder Khellakraut genannt. Die ebenfalls verbreitete Bezeichnung Zahnstocherkraut oder Zahnstocheramei kommt daher, dass es auch heute noch in orientalischen Ländern zur Herstellung von Zahnstochern verwendet wird, wobei ihr würziger Geschmack dabei willkommen ist.
Anweisungen:
Sparkasse Heidelberg, Kto.-Nr.: 8018901, BLZ: 67250020