Fotograph: Hans Reinhard
Rechteinhaber: Hans Reinhard
Titel: Wasabia japonica syn. Eutrema japonica, japanischer Meerrettich
Ort: Deutschland (DEU) / / Heiligkreuzsteinach
Beschreibung:
Wasabi (Wasabia japonica syn. Eutrema japonica), auch japanischer Meerrettich, Wassermeerrettich genannt, ist eine zur Familie der Kreuzblütengewächse gehörende Pflanze, deren Wurzel in der japanischen Küche als scharfes Gewürz dient. Die Pflanze kommt wild nur in Japan und auf der Insel Sachalin vor. Sie gedeiht wild in sumpfigem Gelände am Rand von Fließgewässern, wird aber auch industriell, z. B. auf der Izu-Halbinsel, angebaut.
Anweisungen:
Sparkasse Heidelberg, Kto.-Nr.: 8018901, BLZ: 67250020