Fotograph: Hans Reinhard
Rechteinhaber: Hans Reinhard
Titel: chinesischer Rettich Raphus sativus variegata longipetales
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Beschreibung:
chinesischer Rettich Raphanus sativus variegata longipinnatus Daikon (jap.: ??, wörtlich ?Große Wurzel?; chinesisch ??? ?Weißer Rettich?) ist ein mild schmeckender Riesenrettich aus Ostasien. Es handelt sich um eine Zuchtform des Garten-Rettichs (Raphanus sativus). Andere Namen sind Daikon-Rettich, Japanischer oder Chinesischer Rettich, Winterrettich und in Indien Mooli. Es gibt viele Sorten des Daikon. Wissenschaftlich wird er als eigene Varietät, Raphanus sativus var. longipinnatus klassifiziert,[1] oder zusammen mit den europäischen Rettich-Sorten in einer Sortengruppe, Raphanus sativus Radish Group, vereint
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