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Fotograph: Hans Reinhard

Rechteinhaber: Hans Reinhard

Titel: Der Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes L.)[1], auch Oberkohlrabi, Oberrübe, Rübkohl und Stängelrübe[2] ist eine Gemüsepflanze. Er ist eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls. Genutzt wird hier die verdickte, oberirdische Sprossachse (Spr

Bild No. 0003178491

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Beschreibung:
Der Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes L.)[1], auch Oberkohlrabi, Oberrübe, Rübkohl und Stängelrübe[2] ist eine Gemüsepflanze. Er ist eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls. Genutzt wird hier die verdickte, oberirdische Sprossachse (Sprossknolle). Die Bezeichnung rabi leitet sich von der lateinischen Bezeichnung rapa, rupum = Rübe ab und Kohlrabi bedeutet somit Kohlrübe weiß

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